White Pepper Soup Set 胡椒汤配套 (4-5 People)
材料：
猪肚 1个（已经清洗干净）
排骨 500克
汤骨 500克
清水 3.5公升
罐头蘑菇 1罐（稍微用水冲洗，切半备用）
鱼鳔 3个（用热水泡软，切1寸段）
盐 适量
做法：
1. 将排骨, 汤骨洗净，煮一锅热水，水滚后将排骨放入氽烫，去除血水和杂质，烫好后将排骨和汤骨用水清洗一洗，把表面的杂质洗掉。
2. 把一半的胡椒粒放入猪肚里面。将3.5公升的水倒入锅中，加入排骨汤骨，猪肚和另一半的胡椒粒，以大火煮滚，然后转至小火煮2个半小时。
3. 2个半小时后放入蘑菇和鱼鳔，再煮半个小时或至猪肚完全软透即可。（用筷子插入猪肚，如果容易穿透的话就是软透了）
4. 将猪肚取出，待凉了后切成块，然后将猪肚放回锅中，开火加热汤，加入适量的盐调味即可，乘热食用。
Similar products
Customers who viewed this item also viewed
